Max Bergami Max Bergami è nato a Bologna nel 1964; dal 2013 è sposato con Ludovica Leone con cui ha dato vita a Giovanni Romano nel 2015. Attualmente è Dean di ...
Leggi di più
Marco Bolasco Marco Bolasco nasce a Roma nel 1973. Dopo studi in Scienze della Comunicazione entra al Gambero Rosso (tra i tanti ruoli ricoperti nell’arco di 13 anni: autore e ...
Leggi di più
Alberto Capatti Alberto Capatti, professore universitario. Ha insegnato Storia della cucina e della gastronomia all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, di cui è stato il primo Rettore e da cui ...
Leggi di più
Davide Cassi Davide Cassi è professore di Fisica della Materia presso l’Università di Parma, dove ha fondato e dirige il Laboratorio di Fisica Gastronomica e lo spin-off Future Cooking Lab, ...
Leggi di più
Claudio Ceroni Claudio Ceroni, milanese, dopo oltre 20 anni di esperienza nell'ideazione e realizzazione di grandi eventi e produzioni televisive, ha scelto il sodalizio professionale con il giornalista Paolo Marchi ...
Leggi di più
Eleonora Cozzella Eleonora Cozzella, appassionata conoscitrice della grande tradizione enogastronomica italiana, dopo la laurea in Filosofia alla Sapienza e la specializzazione in Giornalismo alla Luiss ha iniziato a collaborare con ...
Leggi di più
Luigi Cremona Ingegnere con due grandi passioni: i viaggi e la gastronomia. La prima lo ha fatto andare in giro per il mondo, dall’ Alaska alla Corea, dalla Terra del ...
Leggi di più
Foto di David Abdallah Annie Feolde Ristorante: Enoteca Pinchiorri Indirizzo: Via Ghibellina, 87 50122 - Firenze Tel.: +39 055 242757 Web: enotecapinchiorri.it E-mail: ristorante@enotecapinchiorri.com «Bisogna sempre ricordare la cultura del posto in cui ...
Leggi di più
Andrea Grignaffini Andrea Grignaffini (Parma, 1963) è un gastronomo e giornalista italiano. Nel 1990 incontra Luigi Veronelli, assieme a cui comincia a collaborare nel segno della enogastronomia. La passione e ...
Leggi di più
foto © S. Scatà Alfonso e Livia Iaccarino Ristorante: Don Alfonso 1890 Indirizzo: corso sant'Agata, 11/13 - 80064 - Sant'Agata sui Due Golfi (Napoli) Tel.: +39 081 8780026 Web: donalfonso.com E-mail: info@donalfonso.com Alfonso ...
Leggi di più